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春季家常菜谱大全做法 春季家常菜谱大全做法视频
悦刻防伪总局2025-06-13 20:59:08【悦刻正品云仓】5人已围观
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鱼香茄子拌面怎么做
1.准备食材 ，家常简单面条，做法瘦肉 ，鱼香茄子一根 ，茄煲胡萝卜小半个 ，法鱼葱蒜苗各两根2.瘦肉切丁 ，香茄料酒盐酱油淀粉腌制。家常简单胡萝卜切丁 ，做法葱蒜苗切小粒 。鱼香茄子去皮切丁 。茄煲
3.锅里放油 ，法鱼倒入茄子丁煸炒 。（油适量多一点 ，茄子吸油）
4.煸炒至茄子发黄变软盛出备用 。
5.锅里倒油 ，放入花椒 ，大料 。
6.放入肉丁 。
7.放入胡萝卜8.胡萝卜炒一会放入茄丁翻炒 ，放盐 ，放五香粉。
9.倒入切好的葱花10.翻炒均匀出锅。
11.锅里烧水 ，水开下入面条 。
12.面条煮好捞出 。
13.把炒好的菜倒入面条上 ，搅拌均匀 。
鱼香茄子做法
材料
茄子500克 ，葱末15克，姜末20克 ，蒜末20克 ，绍酒 ，盐，糖适量 ，豆瓣酱2汤匙 ，酱油 ，醋 ，湿淀粉适量。
做法
1 、将茄子切成滚刀块；起油锅 ，锅中放入半锅油 ，待油热至八 、九成时放入茄子，炸至茄子由硬变软时取出，将油沥干待用 。
2 、另起锅 ，锅中放油三汤匙 ，油热后 ，先爆香葱末 、姜末 、蒜末、豆瓣酱 ，放入茄子 ，加绍酒 、酱油后炒匀 ，再加入一碗水 ，大火煮开后改用小火煮至茄子入味 ，加入糖 、醋调味 ，最后用湿淀粉勾芡即成 。
鱼香茄子煲做法王刚
烹饪步骤 ：
1.茄子切小块 ，生姜、笋 、胡萝卜切丝 ，猪肉切丁，黑木耳切小块，大蒜切成蒜末备用。
2.锅中放适量油，烧至8成热 ，把茄子放入炸 ，不断的翻滚 ，注意火不要太大 。
3.茄子炸成金黄色 、软到筷子可以戳透的时候捞出控油。
4.炒锅中留适量的油 ，烧热后加入蒜末和生姜丝煸出香味。
5.加入肉丁、胡萝卜丝、黑木耳块继续翻炒 ，倒入适量的美味鲜 ，豆瓣酱继续炒2分钟后加入1碗水 。鱼香肉丝有木有啊
6.将炒好的配料倒入砂锅中 。
7.盖上锅盖 ，小火焖烧3分钟后关火 ，撒葱花趁热上桌即可食用 。
关于鱼香茄子煲的家常做法到此分享完毕 ，希望能帮助到您。
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